1 msk socker
4 msk balsamvinäger
2 dl rödvin
1 dl vatten
3 dl grädde
75 gram smör
salt
vitpeppar
Smält sockret i kastrull sakta på låg värme. Slå på vinäger, vatten, rödvin och grädde. Koka tills hälften kvarstår. Tillsätt smöret därefter klickvis under kraftig vispning. Får ej koka mer sen!
God till alla sorters kött!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar