Bästa kladdkakan gjorde vi på MLT.
Receptet är därför anpassat efter åtgången. Två riktigt stora formar behövs. Men det går också att halvera receptet! Eller dela det i fyra.
600 gram smör
10 dl socker
1 tsk salt
6 dl mjöl
2 dl kakao
4 tsk vaniljsocker
8 ägg
Smöra och bröa formarna. Häll i smeten. Grädda i 175 grader i ca 40-45 minuter.
Tårtan går bra att frysa. Men håller också länge. Om man har tårta över, eller den börjar bli gammal och torr. Kör den i mixer, med lite konjak. Forma små bollar och rulla i exempelvis valnötter. Perfekt som liten petit four.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar