3-4 cups av/ of diced Sweet potatoes
Körs in i ugnen i cirka 30 minuter tills de får färg. 30 minutes in oven. Salt and pepper.
2 cups boiled wild rice or similar
1 påse rucola / aragula
1/2 cup nötter/ nuts. Walnuts or cashews
spring onions
Dressing:
1/4 cup lemon juice and some zest
2 msk agave nektar ( kaktus sirap)
2 vitlöksklyftor
1/3 cup god olive oil
Bland ihop till en sallad. Blev väldigt god. Som tillbehör eller för sig själv.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar