Ostlåda med betor och schalottenlök

Det här blev riktigt gott. Få ingredienser, snabbt att göra i ordning. Kan förberedas och göras i förtid, vänta bara med osten. 

Ca 1 - 2 kilo betor. ( jag blandade gula och polka)

10 schalottenlökar

Skala betor och lök. Klyfta betorna, löken kan vara hel eller delas en gång.

3 dl vispgrädde

3 dl vitt vin

2 msk grönsaksbuljong (ej tärningar, jag använde pulver)

Gruyereost eller, som jag använde hård, lagrad getost.

Vispa ihop grädde, vin och buljong. 

Salta och peppra på grönsakerna, häll över gräddmixen. Kör in i ugn 225 grader i 45-60 min. Riv osten och kör sista 10 minuterna med osten på. Mums.

Glömde ta bild på det färdiga resultatet men gott blev det. Enkelt.