Fransk omelett... e gott

Snabbt, enkelt och gott.
Fast, easy and good.

En Fransk bulldog

Idag gjorde jag omelett till lunch. Kom på att det kallas för fransk omelett när man serverar med champinjonstuvning.

Jag gillar lite större bitar av champinjonerna. Stek, salta och peppra, strö lite mjöl över och red med mjölk eller matlagningsgrädde. Vispa ihop 2 ägg ( eller så det räcker till så många ni är) med lite vatten/mjölk, salt och peppar. Stek typ en mindre panna. Lägg omeletten på en tallrik lägg på stuvningen och vik över halva omeletten. Tog typ 10 minuter. Supergott. Nästa gång måste jag testa med kantareller.