Jordgubbssalsa

Den här salsan är fantastisk till grillat kött.
Måtten är ungefärliga, anpassa efter tycke och smak.

• 1 ask jordgubbar
• 1 påse vårlök eller en halv finhackad purjolök, eller en rödlök
• 1 kruka persilja, finhackad
• 1 msk olja (hjälper till att få fram smakerna)
• 1 msk farinsocker
• 2 msk lime eller citron
• Salt
• 1/2 krm grovmalen svartpeppar
• 1/2 krm cayennepeppar
  

Dela jordgubbarna i fyrkanter, finhacka persiljan och löken. Blanda ihop alla ingredienser. Testa att blanda i lite finhackad inlagd jalapenopeppar.