Muffins är ju så tacksamt att baka. Det går fort, det är uppskattat och man kan i princip slänga i vad som helst. Det här blev kul! Kunde haft ännu mer chili i. Men det är en smaksak.
125 gram smör
1/2 dl muscovadosocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk kardemumma
1/2 dl kokos
1/2 röd chili
1 banan
Jordnötter
Jag kör alltid muffins i matberedare. Enkelt och smidigt.
Börja med smör och socker.
Därefter banan, ägg och kryddor. Sist mjöl och bakpulver.
Blir 8-10 muffins. 15-20 min i 175/200 grader.
Strödde jordnötter över. Och halva körsbär som jag hade hemma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar