Kul mat - good food

På denna blogg lägger jag, Annika, upp mina favoritrecept. Här kan du hitta/ read about kul mat, annorlunda recept, different and good food, fantastiska recept, god mat, och en del blir på Svengelska, eftersom jag ofta letar recept i USA. Det är egna/own or översatta/ translated recept från the world. Jag gillar enkla recept och förutsätter att man har lite grundläggande kunskaper om matlagning eftersom jag inte alltid skriver ut exakt hur man ska göra.

lördag 1 augusti 2015

Blåbärs- och chevremuffins

Jag har länge haft en smak i munnen som jag trott på. Blåbär och chevre måste vara en bra kombo! Och det var det....

Blev bara fyra muffins med chevre dock, sen tog osten slut. De övriga fick lite äppelklyftor istället.
Men jag ska nog fortsätta att experimentera med blåbär och chevre. Kanske blåbärsmarmelad vore nåt? Cheesecake med lite chevre i, och så en blåbärsgele på toppen?

3/4 mjölk (eller grädde)

100 gram smör

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl mörkt muscovadosocker

2 ägg

1 tsk bakpulver

1 1/2 msk potatismjöl

1 tsk vaniljsocker

2 1/2 vetemjöl

1 msk kardemumma

Blåbär

Kör allt i mixer